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Dinner

                         

 

                   

Crab & Fennel                                

rose & white shoyu ponzu, lemon verbena tofu

 

add: 6 kusshi oysters  $15

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Carrot Salad                                 

pickled Saskatoon berries, pepper cress, salted almond brittle

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Duck Agnolotti                            

braised duck leg, garlic cream, parsley

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Seared Halibut                            

Sieglende potatoes, tarragon & English pea butter sauce

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Sour Cherry Tart                          

almond frangipane, green fennel seed cream

 

 

 

$ 55

 

                                                    add: grilled arctic sourdough, cultured butter  $5

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Vegetarian menu available upon request

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